《德国职业教育模式与“应用科学大学”的发展》是一门系统介绍德国应用型高等教育发展及模式的课程。德国的应用科学大学、综合性大学与艺术学院、音乐学院共同构成了德国高等教育体系。德国的应用科学大学在19世纪60年代被纳入高等教育范畴，在1970年获得了工程学博士学位授予权，在高等教育中获得了一定地位。应用科学大学(Fachhochschule，英文University of Applied Sciences)，有独特的教育任务，即培养高层次应用型人才，强调培养学生的实践能力。德国共有200多所应用技术大学，在校学生约占全部在校学生的30％。

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法尔克﹒霍恩 (Dr.Falk Hoehn) 博士，男，曾任德国施特拉尔松德应用科学大学校长、汉诺威应用科学大学副校长，合肥德国应用科学学院（DHH）德方院长、工业设计教授。中国“国家友谊奖”获得者。2002年起与合肥学院合作，推动建立德国施特拉尔松德孔子学院，任外方院长。

霍恩教授曾被安徽省教育厅聘为合肥学院副校长，撰写了《安徽省应用型高等教育调研报告》，为安徽省应用型高等教育发展问诊把脉，促进了中德双方相关高校开展应用型人才培养改革。